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西瓜皮真是个宝,切片做成凉拌小吃,清爽脆口吸脂刮油,越吃越瘦

原标题:西瓜皮真是个宝,切片做成凉拌小吃,清爽脆口吸脂刮油,越吃越瘦

西瓜,是盛夏最消暑多汁的果实。每天晚上下了班,在走回家的路上,最惹眼的就是那街头巷尾的三轮车上,绿葱葱的西瓜堆。肥嘟嘟的西瓜是大自然夏天里最好的馈赠,红红的西瓜肉,甜甜的西瓜汁,清凉水润,清香四溢。很多人都喜欢吃西瓜,但是却不知道西瓜皮也是很好的美食,把白色部位切片做成开胃小吃,不仅清爽脆口百吃不腻,还能美白淡斑和吸脂刮油,白白扔掉了多可惜。

忙碌了一天,夏夜里洗完澡,坐在沙发上吹着空调,舒服的看电视、玩手机,手里捧着一碗脆爽可口的凉拌西瓜皮,酸辣清香,美味极了。关键是西瓜皮中含有的营养成分和食用功效远远超出了我们的想象。很多人只知道西瓜皮能通便利尿、健脾消暑,却不知道它还能促进皮肤的新陈代谢,起到美白润肤和淡化痘印的功效,并且还能排毒减肥呢。

这道小吃做起来也非常简单,具体做法如下:

1、取西瓜皮白色那层,切成片。

把家人吃完的西瓜皮留下,用水果刀把红色果肉削平,去掉沾了口水的那层,外面的绿皮用刨刀刨去,留下中间这层白色的瓜皮。把它切成片,用冷开水冲洗一下备用。

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2、放盐腌制20分钟。

在碗里加入两勺食盐,用筷子搅拌均匀,静置20分钟。直到瓜皮有点点软,不再那么硬生,便可用手再抓匀一下,然后用冷开水冲洗一次,用手挤掉水分。这样就能去除西瓜皮的涩味了。

3、加入调料做成凉拌小吃。

在处理好的西瓜皮中加入适量的水果醋、白糖、芝麻油、鸡精、酱油,拌匀后静置一段时间即可,让西瓜皮更入味。喜欢吃辣的朋友还可以加入一点小米椒,吃起来更刺激食欲,拿来送粥吃也很开胃。

西瓜皮除了做成凉拌菜以外,还有另一种吃法也很受欢迎,那就是做成西瓜皮酸,吃起来类似木瓜酸,清脆爽口,酸辣过瘾。西瓜皮酸的做法和木瓜酸的做法也差不多,把西瓜皮白色部位切成条状,洗干净放在太阳下晒一天,然后装到玻璃罐里,倒入适量米醋,高度要盖过瓜皮才行,然后加入适量食盐和冰糖,些许小米椒,密封盖好放置三四天就可以开吃了。酸辣香脆的西瓜皮酸好吃到根本停不下来,可以放冰箱里留着慢慢吃,冰过的口感更好呢。

这两种西瓜皮的吃法大家可曾尝过呢?感兴趣的朋友可以动手试一试呢,期待能与您在评论区交流美食和分享经验,关注我,我们就是好朋友啦。



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