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下班回家最馋这菜,喝粥吃馒头的绝配,香滑鲜美,5分钟就出锅

原标题:下班回家最馋这菜,喝粥吃馒头的绝配,香滑鲜美,5分钟就出锅

下班回家最馋这菜,喝粥吃馒头的绝配,香滑鲜美,5分钟就出锅

下班回家后总会为吃发愁,倒不是没什么吃的,而是总想不起来吃什么,这就跟和朋友去饭店吃饭一样,最难点的菜就是“随便”这道菜,不过上班族回家要做的菜,还是要本着简单、可口、有营养的原则来做,毕竟忙碌了一天了,用上几个小时做一顿饕餮大餐也不现实,能在几分钟内就搞定一盘可口的家常菜再好不过。

今天我要分享的一道快手菜用新鲜香菇做主料,简单入锅滑炒一下,用不了5分钟,就能做出来一道味道挺不错的家常菜,香软可口,营养丰富,晚上不管吃喝粥还是吃馒头都是绝配,简单易学,几乎零失败,来试试吧。

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蚝油焖香菇

所用食材:新鲜香菇、青椒、小葱、蒜、干辣椒、蚝油、甜面酱、盐、白芝麻、香油

第一步:新鲜香菇洗干净后切片,青椒切菱形片,小葱、蒜拍碎备用,两勺蚝油、一勺甜面酱兑好备用。

第二步:锅中适量的油,六成热后,放入小葱、大蒜、干辣椒爆香,放入香菇片转大火翻炒1分钟。

第三步:香菇片表面都被油脂浸透后,加入兑好的蚝油和甜面酱入锅翻炒几下出香味。

第四步:加入小半碗水,盖上锅盖大火焖煮2分钟让香菇入味,大火略微收汁,倒入切好的青椒块翻炒几下。

第五步:最后出锅前,加入一勺白芝麻、适量的盐,淋入半勺香油调味,翻炒均匀即可出锅,这样一盘简单又好吃的蚝油焖香菇就做好了。

——老井说——

香菇吸收调味料的本领很强,用蚝油、生抽这些调味料很容易让其入味,变得软滑香浓,特别好吃,这道蚝油焖香菇因为烹饪时间比较短,基本上大火炒1分钟,蚝油汤汁焖2分钟就出锅了,一定要用新鲜的香菇才行。#立秋美食不长膘#

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。



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